Il fallait bien faire connaissance avec les autres français du voyage organisé par la Fondation du Japon et nous en avons profité pour aller dans un restaurant populaire à deux pas du Tokyo Prince Hôtel.
Coup de coeur de toute l'équipe pour cet excellent restaurant ! Le chef s'appelle Shuichi Ambiru ! Un repas en 7 service, petites portions avec des haricots beans délicieux, des sashimis de toutes beauté,....des beignets de poulets croustillants...sans oublier les suchis de Saint Jacques. Une belle première pour découvrir cette cuisine si variée.
Nous avons d'ailleurs décidé d'y retourner le dernier jour pour un repas festifs !
Regardez l'assiette de sachimi avec le poisson bleu Sanma si populaire au Japon. Il vient cercler le poisson cru détaillé d'une belle manière. Beau et très bon !
Je suis bien au Japon et j'espère vous en faire profiter grâce à mon blog !
Un grand merci à toi Damien ....c'est vraiment génial de pouvoir suivre ton voyage au travers de ton blog....cela donne l'impression d'être un peu parmi vous....ce déjeuner avait l'air formidable, je suis ravie de voir que tout se passe bien pour toi....je t'empbrasse et à très vite !!!!!
Rédigé par : Sandrine | 25 octobre 2008 à 22:26