Le bento par French Bento

J'ai invité Mook pour nous parler de la culture Bento et de son blog...

C'est quoi , Le bento ?

Le bento, c'est la gamelle du midi, la lunchbox. C'est ainsi que les appellent les japonais. Au Japon, la lunchbox est monnaie courante, que ce soit l'écolier qui n'a pas de cantine, ou le businessman pressé, emporter son repas est un réflexe.

Le bento, c'est :

-un repas compact prenant le moins de place possible

-un repas diversifié et équilibré : il contient des protéines, des céréales, des légumes, des fruits

-un repas agréable à l'œil : couleurs, disposition, textures…. Tout doit ravir les yeux avant de ravir l'estomac.

Tous les jours ou presque, je poste un billet  où je montre mon bento du jour.
Cela me permet de vous donner des recettes, de présenter des dossiers sur un ingrédient, comme la prune salée, sur un plat, comme le gyoza, sur un ustensile, comme l'auto-cuiseur à riz, sur un accessoire, comme le moule à œuf…. Je donne des trucs et astuces, des idées de présentation…

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Comments

[Rédigé par: Nolwenn]

I <3 Mook hihi